From an ancient art come contemporary sweet delicacies

How we do it
CREME ARTIGIANALI
Colomba artigianale Pistì

COLOMBE ARTIGIANALI

Il lievito madre è la base dalla quale nasce ogni prodotto da forno Pistì. La preparazione della nostra colomba segue rigorosissimi passaggi basati su tecniche tradizionali: dall’impasto alla lievitazione, dalla guarnitura e farcitura, fino alla cottura.

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A big Sicilian Pastry Workshop

And its secret: real first-hand knowledge of artisinal products which can only emphasise the authenticity of our products