Geschichte
Una storia di successo,
formato sicilia.
Tradizione e sapori che partono da lontano e oggi arrivano ovunque.
Una dolce intuizione
Pistì nasce quasi da un gioco, quello che nel 2001 porta due giovani, appena 20enni, a scommettere in un progetto capace di coniugare la vocazione dolciaria siciliana a un moderno modo di fare impresa.
L'intuizione che Nino Marino e Vincenzo Longhitano ebbero allora fu quella di inventarsi un laboratorio artigianale per la produzione di dolci tipici siciliani: quindi torroni, frutta martorana, croccanti e cioccolato, specialità alle mandorle, panettoni e colombe, ma con un nuovo mood di ricercatezza e creatività che incontrassero il palato e la voglia di novità delle giovani generazioni.
Pistì nasce a Bronte, ai piedi di una grande Etna
Patria indiscussa del pistacchio più buono del mondo.
Die Qualität der Ideen
Grazie all'impiego di una materia prima eccellente e ad una lavorazione che punta su un'accurata artigianalità del produdotto, Pistì fa subito centro: il debutto al Cibus raccoglie talmente tanti ordini da richiedere l'immediato acquisto di un capannone adiacente alla storica pasticceria rilevata nel centro di Bronte per iniziare l'attività.
Der Rest ist neuere Geschichte
Pistì hat derzeit eine stabile Beschäftigung von 85 Personen, die in den Hochproduktionsperioden bis zu 130 Personen erreichen, wobei jedes Jahr neue Mitarbeiter hinzukommen, so dass sie im Vergleich zu den nationalen Durchschnittswerten im Vorteil sind.
Saperi e sapori
Der von Hand verteilte weibliche Einfluss und eine ausgeprägte Sensibilität für das Ambiente vervollständigen das Bild eines Unternehmens, das ein großes handwerkliches Konditoreiwerk ist, in dem alles verarbeitet wird, von der Arbeit bis zur Verpackung, bis hin zur Auswahl der Verpackungen und des Dekors, von Hand ausgeführt werden.
All dies kann nur das Ergebnis und die Folge eines Wissens- und Erfahrungsschatzes sein, der, auch wenn er nur in wenigen wichtigen Bereichen Anwendung findet, den handwerklichen Charakter bewahrt hat, der Pistì zu einer Erfolgsgeschichte macht, die von Tradition und Innovation auf sizilianische Art und Weise durchdrungen ist, in einer Mischung aus Intelligenz und Exzellenz, die dazu bestimmt ist, in der Zeit zu bestehen.
