Wenn Sie nach einem Dessert für den Valentinstag suchen, sind diese Kekse genau das Richtige für Sie. Mit dunkler Schokolade zubereitet und mit Pistì Pistaziencreme gefüllt.
Um die Schokoladenkekse mit Pistì-Cremeherzen zuzubereiten, beginnen wir mit dem Hacken der Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad bei minimaler Flamme und achten Sie darauf, dass kein Wasser mit der Schokolade in Kontakt kommt.
Nach dem Auflösen abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Mehl zusammen mit der kalten Butter in einem Mixer zerkleinern.
Übertragen Sie die Mischung in eine große Schüssel und fügen Sie den Zucker, die geschmolzene Schokolade, die jetzt warm ist, das zuvor geschlagene Eigelb und die Hefe hinzu.
Mischen Sie die Zutaten schnell, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von knapp 1 cm ausrollen (für das Ausziehen empfehlen wir, den Teig zwischen zwei Backpapierbögen zu verteilen). Mit großen herzförmigen Förmchen den Boden der Kekse formen.
Machen Sie auf der Hälfte der Böden einen zusätzlichen Schnitt mit einer kleineren Schablone, um die Oberseite des Kekses zu erstellen. Backen Sie die Kekse 7/8 Minuten lang in einem auf 160 ° vorgeheizten Umluftofen (statischer Ofen 180 ° für 15 Minuten).
Nachdem die Kekse aus dem Ofen genommen wurden, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie mit der Füllung fortfahren. Verteilen Sie die Pistì-Creme auf dem Boden und platzieren Sie die Abdeckung in Form eines Herzens.
Lassen Sie uns nun diese köstlichen, mit Pistì-Creme gefüllten Kekse genießen.
Ingredients
Directions
Wenn Sie nach einem Dessert für den Valentinstag suchen, sind diese Kekse genau das Richtige für Sie. Mit dunkler Schokolade zubereitet und mit Pistì Pistaziencreme gefüllt.
Um die Schokoladenkekse mit Pistì-Cremeherzen zuzubereiten, beginnen wir mit dem Hacken der Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad bei minimaler Flamme und achten Sie darauf, dass kein Wasser mit der Schokolade in Kontakt kommt.
Nach dem Auflösen abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Mehl zusammen mit der kalten Butter in einem Mixer zerkleinern.
Übertragen Sie die Mischung in eine große Schüssel und fügen Sie den Zucker, die geschmolzene Schokolade, die jetzt warm ist, das zuvor geschlagene Eigelb und die Hefe hinzu.
Mischen Sie die Zutaten schnell, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von knapp 1 cm ausrollen (für das Ausziehen empfehlen wir, den Teig zwischen zwei Backpapierbögen zu verteilen). Mit großen herzförmigen Förmchen den Boden der Kekse formen.
Machen Sie auf der Hälfte der Böden einen zusätzlichen Schnitt mit einer kleineren Schablone, um die Oberseite des Kekses zu erstellen. Backen Sie die Kekse 7/8 Minuten lang in einem auf 160 ° vorgeheizten Umluftofen (statischer Ofen 180 ° für 15 Minuten).
Nachdem die Kekse aus dem Ofen genommen wurden, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie mit der Füllung fortfahren. Verteilen Sie die Pistì-Creme auf dem Boden und platzieren Sie die Abdeckung in Form eines Herzens.
Lassen Sie uns nun diese köstlichen, mit Pistì-Creme gefüllten Kekse genießen.