TORTE MIT MANDARINENMARMELADE


CategoryDifficultyBeginner
Schermata 2020 06 03 alle 14.12.28
Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time35 minsTotal Time45 mins
 330 g Mehl 00
 150 g weiche Butter
 1 ganzes Ei und 2 Eigelb
 1 Vanillin-Beutel
 130 g Puderzucker
 abgeriebene Schale einer halben Zitrone oder Orange
 1 Prise Salz
 200 g Pistì Mandarinenmarmelade
1

Schlagen Sie zunächst die weiche Butter mit dem Zucker, den Aromen und einer Prise Salz mit Hilfe eines Schneebesens oder eines Planetenrührwerks auf. Die Mischung muss sehr cremig, klar und locker sein. Fügen Sie dann die Eier und das Eigelb einzeln hinzu, während Sie weiter mit dem elektrischen Schneebesen mischen. Es ist wichtig, dass vor dem Hinzufügen des nächsten Eis das vorherige perfekt vermischt wird. Fahren Sie in dieser Richtung fort, bis die Eier aufgebraucht sind. Die fertige Mischung mit den Eiern muss glatt, schaumig und klumpenfrei sein. Nun das Mehl auf einmal hinzugeben und mit Hilfe eines Spatels von Hand vermischen. Dann den Teig auf ein Nudelbrett geben, mit den Händen kneten und mit dem Mehl helfen, damit er nicht klebt, bis er eine Kugel bildet. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein, legen Sie es im unteren Teil in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 40 Minuten lang stehen.

Schermata 2020 06 03 alle 14.10.15

2

Sobald der Teig abgekühlt ist, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf einem Nudelbrett oder auch auf Backpapier aus, bis er etwa einen Zentimeter dick ist. Eine Scheibe formen oder auf Backpapier mit einem Durchmesser von ca. 18/20 cm ausschneiden und in eine ähnliche Tarteform dann mit niedrigem Rand legen.

Schermata 2020 06 03 alle 14.11.10

3

Mit Mandarinenmarmelade gefüllt und mit Mürbeteigstreifen dekorieren. Jetzt können Sie die ersten 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei mäßiger Temperatur bei 180 ° backen, dann auf 170 ° herunterschalten und weitere 20 Minuten im Umluftofen backen.

Schermata 2020 06 03 alle 14.11.39

4

Wenn sie goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie auf einen Teller gegeben werden. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Schermata 2020 06 03 alle 14.12.28

Ingredients

 330 g Mehl 00
 150 g weiche Butter
 1 ganzes Ei und 2 Eigelb
 1 Vanillin-Beutel
 130 g Puderzucker
 abgeriebene Schale einer halben Zitrone oder Orange
 1 Prise Salz
 200 g Pistì Mandarinenmarmelade

Directions

1

Schlagen Sie zunächst die weiche Butter mit dem Zucker, den Aromen und einer Prise Salz mit Hilfe eines Schneebesens oder eines Planetenrührwerks auf. Die Mischung muss sehr cremig, klar und locker sein. Fügen Sie dann die Eier und das Eigelb einzeln hinzu, während Sie weiter mit dem elektrischen Schneebesen mischen. Es ist wichtig, dass vor dem Hinzufügen des nächsten Eis das vorherige perfekt vermischt wird. Fahren Sie in dieser Richtung fort, bis die Eier aufgebraucht sind. Die fertige Mischung mit den Eiern muss glatt, schaumig und klumpenfrei sein. Nun das Mehl auf einmal hinzugeben und mit Hilfe eines Spatels von Hand vermischen. Dann den Teig auf ein Nudelbrett geben, mit den Händen kneten und mit dem Mehl helfen, damit er nicht klebt, bis er eine Kugel bildet. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein, legen Sie es im unteren Teil in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 40 Minuten lang stehen.

Schermata 2020 06 03 alle 14.10.15

2

Sobald der Teig abgekühlt ist, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf einem Nudelbrett oder auch auf Backpapier aus, bis er etwa einen Zentimeter dick ist. Eine Scheibe formen oder auf Backpapier mit einem Durchmesser von ca. 18/20 cm ausschneiden und in eine ähnliche Tarteform dann mit niedrigem Rand legen.

Schermata 2020 06 03 alle 14.11.10

3

Mit Mandarinenmarmelade gefüllt und mit Mürbeteigstreifen dekorieren. Jetzt können Sie die ersten 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei mäßiger Temperatur bei 180 ° backen, dann auf 170 ° herunterschalten und weitere 20 Minuten im Umluftofen backen.

Schermata 2020 06 03 alle 14.11.39

4

Wenn sie goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie auf einen Teller gegeben werden. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Schermata 2020 06 03 alle 14.12.28

TORTE MIT MANDARINENMARMELADE

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