SIZILIANISCHER PFANNKUCHEN MIT PISTAZIEN


CategoryDifficultyBeginner
pancake salato copertinafinale
Yields1 Serving
Prep Time8 minsCook Time5 minsTotal Time13 mins
For the preparation of savory pancakes
 15 g Gramm Butter
 300 ml Milch
 1 mittleres Ei
 1 Prise Salz
 220 g Mehl
 ½ Instant-Hefebeutel für herzhafte Zubereitungen
For the stuffing
 Salami Sant’Angelo IGP
 Burrata
 Pistazien-Pesto
 gehackte Pistazien
1

Für die Pfannkuchen die Butter leicht schmelzen. Fügen Sie die Milch bei Zimmertemperatur hinzu und dann alle Zutaten, wobei Sie darauf achten, keine Klümpchen zu bilden. Fetten Sie eine vorgeheizte beschichtete Pfanne ein und gießen Sie eine Schöpfkelle Mischung in den Pfannkuchen. Die Pfannkuchen einzeln auf beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind.

Schermata 2020 04 29 alle 10.30.25

2

Wenn Sie die Pfannkuchen fertig gebacken haben, bereiten Sie alle Zutaten für die Füllung vor: in Scheiben geschnittene sizilianische Salami, Burrata, Pistazienpesto und gehackte Pistazien.

pancake salato 1

3

Vorgehensweise für die Schichten: ein Pfannkuchen, vier Scheiben Salami, ein wenig Burrata, ein Löffel Pistazienpesto. Verfahren Sie in gleicher Weise für zwei weitere Schichten. In der letzten Schicht, der vierten, den Pfannkuchen nur mit Burrata, Pesto und Körnern bedecken.

pancake salato 2

4

Und hier ist es schön und bereit, verschlungen zu werden!

pancake finito

5

So wird Güte besser wahrgenommen 😉

pancake macro

Ingredients

For the preparation of savory pancakes
 15 g Gramm Butter
 300 ml Milch
 1 mittleres Ei
 1 Prise Salz
 220 g Mehl
 ½ Instant-Hefebeutel für herzhafte Zubereitungen
For the stuffing
 Salami Sant’Angelo IGP
 Burrata
 Pistazien-Pesto
 gehackte Pistazien

Directions

1

Für die Pfannkuchen die Butter leicht schmelzen. Fügen Sie die Milch bei Zimmertemperatur hinzu und dann alle Zutaten, wobei Sie darauf achten, keine Klümpchen zu bilden. Fetten Sie eine vorgeheizte beschichtete Pfanne ein und gießen Sie eine Schöpfkelle Mischung in den Pfannkuchen. Die Pfannkuchen einzeln auf beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind.

Schermata 2020 04 29 alle 10.30.25

2

Wenn Sie die Pfannkuchen fertig gebacken haben, bereiten Sie alle Zutaten für die Füllung vor: in Scheiben geschnittene sizilianische Salami, Burrata, Pistazienpesto und gehackte Pistazien.

pancake salato 1

3

Vorgehensweise für die Schichten: ein Pfannkuchen, vier Scheiben Salami, ein wenig Burrata, ein Löffel Pistazienpesto. Verfahren Sie in gleicher Weise für zwei weitere Schichten. In der letzten Schicht, der vierten, den Pfannkuchen nur mit Burrata, Pesto und Körnern bedecken.

pancake salato 2

4

Und hier ist es schön und bereit, verschlungen zu werden!

pancake finito

5

So wird Güte besser wahrgenommen 😉

pancake macro

SIZILIANISCHER PFANNKUCHEN MIT PISTAZIEN

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