Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor und beginnen mit der Zubereitung.
Um die Pistazien-Pignolata zuzubereiten, geben wir zunächst alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel (wir erinnern Sie daran, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird).
Mischen Sie alle Zutaten von Hand zuerst in der Schüssel und dann auf einer Arbeitsfläche, bis eine homogene Mischung entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Teilen Sie den Teig nach der Ruhezeit in kleinere Stücke und rollen Sie sie zu Laiben, die Sie weiter in Stücke von etwa 1,5 cm teilen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor, indem Sie die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen (maximale Temperatur für 2/3 Minuten).
Gießen Sie nach dem Schmelzen einen Esslöffel Pistaziencreme hinein und mischen Sie, um die beiden Zutaten gut zu vermischen.
Die Glasur abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Pignolata-Stücke in Kernöl anbraten.
Nach dem Braten die nun lauwarme Glasur und dann die gehackten Pistazien darüber gießen.
Die gehackten Pistazien hinzufügen.
Die glasierte Pignolata für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur aushärtet und servieren!
Ingredients
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Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor und beginnen mit der Zubereitung.
Um die Pistazien-Pignolata zuzubereiten, geben wir zunächst alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel (wir erinnern Sie daran, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird).
Mischen Sie alle Zutaten von Hand zuerst in der Schüssel und dann auf einer Arbeitsfläche, bis eine homogene Mischung entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Teilen Sie den Teig nach der Ruhezeit in kleinere Stücke und rollen Sie sie zu Laiben, die Sie weiter in Stücke von etwa 1,5 cm teilen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor, indem Sie die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen (maximale Temperatur für 2/3 Minuten).
Gießen Sie nach dem Schmelzen einen Esslöffel Pistaziencreme hinein und mischen Sie, um die beiden Zutaten gut zu vermischen.
Die Glasur abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Pignolata-Stücke in Kernöl anbraten.
Nach dem Braten die nun lauwarme Glasur und dann die gehackten Pistazien darüber gießen.
Die gehackten Pistazien hinzufügen.
Die glasierte Pignolata für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur aushärtet und servieren!