TRÜFFEL AUS SCHINKEN, RICOTTA UND GEHACKTEN PISTAZIEN


CategoryDifficultyBeginner
Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi
Yields1 Serving
 250 g frischer Ricotta
 100 g gebackener Schinken
 30 g Parmesan
 30 g Pecorino-Käse
 150 g gehackte Pistazien
 Salz und Pfeffer nach Geschmack
1

In eine mittelgroße Schüssel frischen Ricotta, Parmesan, Pecorino Romano, gehackten Kochschinken, eine Prise Pfeffer und Salz geben.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

2

Mischen Sie alles für ein paar Minuten, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Zu mittelgroßen Trüffeln formen.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

3

Rollen Sie sie auf den gehackten Pistazien und führen Sie sie mehrmals vorsichtig durch, bis sie die gesamte Oberfläche bedecken.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

4

Die Trüffel mit einem Zahnstocher aufspießen und bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

Ingredients

 250 g frischer Ricotta
 100 g gebackener Schinken
 30 g Parmesan
 30 g Pecorino-Käse
 150 g gehackte Pistazien
 Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

1

In eine mittelgroße Schüssel frischen Ricotta, Parmesan, Pecorino Romano, gehackten Kochschinken, eine Prise Pfeffer und Salz geben.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

2

Mischen Sie alles für ein paar Minuten, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Zu mittelgroßen Trüffeln formen.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

3

Rollen Sie sie auf den gehackten Pistazien und führen Sie sie mehrmals vorsichtig durch, bis sie die gesamte Oberfläche bedecken.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

4

Die Trüffel mit einem Zahnstocher aufspießen und bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

TRÜFFEL AUS SCHINKEN, RICOTTA UND GEHACKTEN PISTAZIEN

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