In eine mittelgroße Schüssel frischen Ricotta, Parmesan, Pecorino Romano, gehackten Kochschinken, eine Prise Pfeffer und Salz geben.
Mischen Sie alles für ein paar Minuten, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Zu mittelgroßen Trüffeln formen.
Rollen Sie sie auf den gehackten Pistazien und führen Sie sie mehrmals vorsichtig durch, bis sie die gesamte Oberfläche bedecken.
Die Trüffel mit einem Zahnstocher aufspießen und bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.
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In eine mittelgroße Schüssel frischen Ricotta, Parmesan, Pecorino Romano, gehackten Kochschinken, eine Prise Pfeffer und Salz geben.
Mischen Sie alles für ein paar Minuten, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Zu mittelgroßen Trüffeln formen.
Rollen Sie sie auf den gehackten Pistazien und führen Sie sie mehrmals vorsichtig durch, bis sie die gesamte Oberfläche bedecken.
Die Trüffel mit einem Zahnstocher aufspießen und bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.