Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten vor und beginnen Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Pastete aus Kartoffeln, Zucchini und Pistì-Pistazien-Pesto.
Die Kartoffeln mit allen Schalen in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Sobald sie kalt sind, schälen und in einem Kartoffelstampfer zerdrücken, als ob ein sehr feines Püree entstehen würde. Salz, Grana Padano und Olivenöl hinzufügen.
Nehmen Sie die Aluminiumformen und fetten Sie sie mit Öl ein und fügen Sie ein wenig Semmelbrösel und einen Teil der Kartoffelmischung hinzu.
Sobald der Teig eingelegt ist, im mittleren Teil die gegrillten Zucchini, einige Emmentalerwürfel und einen Teelöffel Pistazienpesto hinzufügen. Schließen Sie die Torte mit der anderen Kartoffelmischung
Zum Schluss bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, bis sie golden erscheinen. Sobald sie fertig sind, verkehrt herum auf die Teller legen und mit Pistazienpesto und gehackten Pistazien dekorieren.
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Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten vor und beginnen Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Pastete aus Kartoffeln, Zucchini und Pistì-Pistazien-Pesto.
Die Kartoffeln mit allen Schalen in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Sobald sie kalt sind, schälen und in einem Kartoffelstampfer zerdrücken, als ob ein sehr feines Püree entstehen würde. Salz, Grana Padano und Olivenöl hinzufügen.
Nehmen Sie die Aluminiumformen und fetten Sie sie mit Öl ein und fügen Sie ein wenig Semmelbrösel und einen Teil der Kartoffelmischung hinzu.
Sobald der Teig eingelegt ist, im mittleren Teil die gegrillten Zucchini, einige Emmentalerwürfel und einen Teelöffel Pistazienpesto hinzufügen. Schließen Sie die Torte mit der anderen Kartoffelmischung
Zum Schluss bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, bis sie golden erscheinen. Sobald sie fertig sind, verkehrt herum auf die Teller legen und mit Pistazienpesto und gehackten Pistazien dekorieren.