Storia
Eine Erfolgsgeschichte im Sizilien-Format.
Tradition und Aromen, die von weit her beginnen und heute überall ankommen.
Eine süße Intuition
Pistì wurde fast aus einem Spiel geboren, das 2001 zwei junge Leute im Alter von nur 20 Jahren dazu veranlasste, auf ein Projekt zu setzen, das in der Lage ist, die Berufung der sizilianischen Süßwaren mit einer modernen Art zu verbinden > Geschäft.
Die Intuition, die Nino Marino und Vincenzo Longhitano damals hatten, bestand darin, eine Handwerkswerkstatt für die Herstellung von typisch sizilianischen Süßigkeiten zu erfinden: also Nougat, Martorana-Frucht , knusprig und schokoladig, Mandelspezialitäten, Panettone und Colombe, aber mit einer neuen Stimmung von Raffinesse und Kreativität , die den Gaumen und das Verlangen treffen würde für Neuheiten der jüngeren Generationen.
Pistì wurde in Bronte am Fuße eines großen Ätna geboren
Unbestrittene Heimat der besten Pistazien der Welt.
Die Qualität der Ideen
Dank der Verwendung eines hervorragenden Rohstoffs und einer Verarbeitung, die sich auf eine sorgfältige Verarbeitung des Produkts konzentriert, trifft Pistì sofort ins Schwarze: Das Debüt bei Cibus sammelt so viele Bestellungen um den sofortigen Kauf eines Schuppens neben der historischen Konditorei im Zentrum von Bronte zu beantragen, um das Geschäft zu starten.
Der Rest ist jüngere Geschichte
Pistì beschäftigt derzeit 85 Mitarbeiter fest, die in Zeiten hoher Produktion 130 erreichen, mit jährlichen Neueinstellungen im Gegensatz zum nationalen Durchschnitt.
WISSEN UND GESCHMACK
Der weit verbreitete Einsatz weiblicher Arbeitskraft und eine ausgeprägte Sensibilität für den Umweltschutz vervollständigen das Porträt eines Schmuckunternehmens, das eine große handwerkliche Konditorei bleibt, in der alle Prozesse, von der Verarbeitung bis zur Verpackung, mit großer Sorgfalt ausgewählt werden von Verpackung und Dekor, werden heute von Hand ausgeführt.
All dies kann nur das Ergebnis und der Schatz einer Lektion von Wissen und Aromen sein, die trotz der wichtigen erreichten Zahlen diesen manuellen Charakter bewahrt hat, der Pistì zu einer Erfolgsgeschichte macht, die von sizilianischer Tradition und Innovation durchdrungen ist, in einer Mischung aus Weisheit und Exzellenz dazu bestimmt, im Laufe der Zeit zu überdauern.
