Raw materials,
first of all


I nostri sono dolci della tradizione, fatti con ingredienti che raccontano la millenaria storia dolciaria siciliana, in un ideale itinerario attraverso l’Isola: il pistacchio verde di Bronte DOP, la mandorla siciliana, le nocciole dei Nebrodi, lavorati e trasformati secondo criteri che ne

according to the standards that preserve their integrity and transform them into unique delicacies. Moreover the candied fruit, bought to Sicily during the Arab domination in Palermo, and then passed down through the centuries by the expert hands of the best island pastry chefs .