Grano y harina de pistacho


Ricetta Granella di Pistacchio

PISTACHO EN SU MEJOR FORMA

Las mejores cualidades del pistacho se utilizan en la elaboración de granos y harinas listas para decorar y dar sabor a muchos platos. En Sicilia, el pistacho combina con todo, desde dulce hasta salado. El uso de pistachos troceados para la elaboración de primeros platos se vuelve imprescindible si se quiere caracterizar el sabor y la apariencia.

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Harina y grano de pistacho

En la cocina y en la pastelería dan un toque extra

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Aliados en la cocina

La harina y los granos de pistacho son utilizados por todos los chefs en sus preparaciones de alta cocina. Dar sabor y color a cada plato es un juego de niños. Como en el caso de los cannoli sicilianos.

En dulces de todo tipo

La harina se puede usar fácilmente para la preparación de dulces sabrosos y fragantes. El grano se presta muy bien para dar color, sabor y crocancia.

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