Grano de pistacho
Grano y harina de pistacho
PISTACHO EN SU MEJOR FORMA
Las mejores cualidades del pistacho se utilizan en la elaboración de granos y harinas listas para decorar y dar sabor a muchos platos. En Sicilia, el pistacho combina con todo, desde dulce hasta salado. El uso de pistachos troceados para la elaboración de primeros platos se vuelve imprescindible si se quiere caracterizar el sabor y la apariencia.
Aliados en la cocina
La harina y los granos de pistacho son utilizados por todos los chefs en sus preparaciones de alta cocina. Dar sabor y color a cada plato es un juego de niños. Como en el caso de los cannoli sicilianos.
En dulces de todo tipo
La harina se puede usar fácilmente para la preparación de dulces sabrosos y fragantes. El grano se presta muy bien para dar color, sabor y crocancia.
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