Paccheri gratinados con pistacho


Categoría, DificultadPrincipiante
Productos1 Persona
Tiempo de preparación15 minutosTiempo de cocción15 minutosTiempo Total30 minutos
 200 grs paccheri
 200 grs Pesto de Pistacho Pistì
 100 grs speck
 300 grs requesón fresco
 60 grs queso parmesano
 50 grs mantequilla
 granos de pistacho qb
 bechamel al gusto
1

Dorar el bacon en mantequilla y un poco de aceite y reservar.
Esponjar el requesón con un tenedor,
añadir el pesto, el speck, el parmesano, dos cucharadas de bechamel y mezclar bien.

2

3

Cocer los paccheri muy al dente, escurrirlos y rellenarlos con la mezcla preparada. Colóquelos en una fuente de horno untada con mantequilla, vierta un poco de pesto y salsa bechamel por encima y espolvoree con queso parmesano rallado.

4

Hornear a 220° de 10 a 15 minutos, sacar del horno, espolvorear con sémola y servir.

Ingredientes

 200 grs paccheri
 200 grs Pesto de Pistacho Pistì
 100 grs speck
 300 grs requesón fresco
 60 grs queso parmesano
 50 grs mantequilla
 granos de pistacho qb
 bechamel al gusto

Instrucciones

1

Dorar el bacon en mantequilla y un poco de aceite y reservar.
Esponjar el requesón con un tenedor,
añadir el pesto, el speck, el parmesano, dos cucharadas de bechamel y mezclar bien.

2

3

Cocer los paccheri muy al dente, escurrirlos y rellenarlos con la mezcla preparada. Colóquelos en una fuente de horno untada con mantequilla, vierta un poco de pesto y salsa bechamel por encima y espolvoree con queso parmesano rallado.

4

Hornear a 220° de 10 a 15 minutos, sacar del horno, espolvorear con sémola y servir.

Paccheri gratinados con pistacho
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Pistì - Antichi Sapori dell'Etna S.r.l.
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