Tarta de crepes con crema de pistacho


CategoríaDificultadIntermedio

Crepes con crema de pistacho son una exquisitez gourmet, perfecta para satisfacer todos los deseos de dulzura y refinamiento. Perfectas para un desayuno especial o una merienda refinada, las crepes con crema de pistacho son la elección perfecta para quienes buscan una alternativa sabrosa pero ligera a los postres tradicionales.

Productos1 Persona
Tiempo de preparación15 minutosTiempo de cocción3 minutosTiempo Total18 minutos
Ingredientes para crepes
 500 grs leche
 200 grs harina
 4 huevos
 1 pizca de sal
Ingredientes para la crema
 500 grs leche
 2 huevos
 50 grs harina
 100 grs azúcar
 1 sobre de vainillina
 200 grs crema de pistacho
 2/3 cucharadas de nata montada
Para adornar
 rizos de chocolate
 granos de pistacho
 más
1

Batir bien los huevos mezclados con la harina, añadir la leche y la mantequilla derretida y una pizca de sal, procurando que no se formen grumos. Dejar reposar durante 30 minutos.

2

Cocer las crepes en una sartén untada con mantequilla hasta que se acabe la mezcla.

3

Preparación de la crema:
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina, la leche y la vainillina.

4

Poner al fuego y remover hasta que la crema haya espesado. Dejar enfriar y añadir un tarro de crema de pistacho y dos cucharadas de nata montada.

5

Para obtener mejores resultados, la crema debe prepararse con un día de antelación y conservarse en el frigorífico.

6

Ahora puedes proceder a formar capas hasta que se te acaben los crepes, alternando crema y crepes.

7

La última capa se adorna con rizos de chocolate, virutas y moras.

Ingredientes

Ingredientes para crepes
 500 grs leche
 200 grs harina
 4 huevos
 1 pizca de sal
Ingredientes para la crema
 500 grs leche
 2 huevos
 50 grs harina
 100 grs azúcar
 1 sobre de vainillina
 200 grs crema de pistacho
 2/3 cucharadas de nata montada
Para adornar
 rizos de chocolate
 granos de pistacho
 más

Instrucciones

1

Batir bien los huevos mezclados con la harina, añadir la leche y la mantequilla derretida y una pizca de sal, procurando que no se formen grumos. Dejar reposar durante 30 minutos.

2

Cocer las crepes en una sartén untada con mantequilla hasta que se acabe la mezcla.

3

Preparación de la crema:
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina, la leche y la vainillina.

4

Poner al fuego y remover hasta que la crema haya espesado. Dejar enfriar y añadir un tarro de crema de pistacho y dos cucharadas de nata montada.

5

Para obtener mejores resultados, la crema debe prepararse con un día de antelación y conservarse en el frigorífico.

6

Ahora puedes proceder a formar capas hasta que se te acaben los crepes, alternando crema y crepes.

7

La última capa se adorna con rizos de chocolate, virutas y moras.

Tarta de crepes con crema de Pistacho
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