Tortita siciliana de pistacho


CategoríaDificultadPrincipiante
panqueque salado tapa final
Productos1 Persona
Tiempo de preparación8 minutosTiempo de cocción5 minutosTiempo Total13 minutos
Para la preparación de tortitas saladas
 15 grs mantequilla
 300 ml leche
 1 huevo mediano
 1 pizca de sal
 220 grs harina
 ½ sobre de levadura instantánea para preparaciones saladas
Para el relleno
 Salami Sant'Angelo IGP
 burrata
 pesto al pistacho
 granos de pistacho
1

Para preparar las tortitas, derretir suavemente la mantequilla. Añadir la leche a temperatura ambiente y después todos los ingredientes, procurando que no se formen grumos. Engrasar una sartén antiadherente precalentada y verter un cucharón pequeño de la mezcla, formando la tortita. Cocer las tortitas una a una por ambos lados hasta que estén doradas.

Captura de pantalla 2020 04 29 a las 10.30.25

2

Una vez cocidas las tortitas, prepare todos los ingredientes del relleno: salami siciliano en lonchas, queso burrata, pesto di pistacho y granos de pistacho.

tortita salada 1

3

Procedimiento para las capas: una tortita, cuatro lonchas de salami, un poco de queso burrata, una cucharada de pesto di pistacho. Proceder de la misma manera para dos capas más. En la última capa, la cuarta, cubrir la tortita sólo con burrata, pesto y sémola.

tortita salada 2

4

Y aquí está, listo para ser devorado.

panqueque terminado

5

Así podrás percibir mejor la bondad 😉

macro tortitas

Ingredientes

Para la preparación de tortitas saladas
 15 grs mantequilla
 300 ml leche
 1 huevo mediano
 1 pizca de sal
 220 grs harina
 ½ sobre de levadura instantánea para preparaciones saladas
Para el relleno
 Salami Sant'Angelo IGP
 burrata
 pesto al pistacho
 granos de pistacho

Instrucciones

1

Para preparar las tortitas, derretir suavemente la mantequilla. Añadir la leche a temperatura ambiente y después todos los ingredientes, procurando que no se formen grumos. Engrasar una sartén antiadherente precalentada y verter un cucharón pequeño de la mezcla, formando la tortita. Cocer las tortitas una a una por ambos lados hasta que estén doradas.

Captura de pantalla 2020 04 29 a las 10.30.25

2

Una vez cocidas las tortitas, prepare todos los ingredientes del relleno: salami siciliano en lonchas, queso burrata, pesto di pistacho y granos de pistacho.

tortita salada 1

3

Procedimiento para las capas: una tortita, cuatro lonchas de salami, un poco de queso burrata, una cucharada de pesto di pistacho. Proceder de la misma manera para dos capas más. En la última capa, la cuarta, cubrir la tortita sólo con burrata, pesto y sémola.

tortita salada 2

4

Y aquí está, listo para ser devorado.

panqueque terminado

5

Así podrás percibir mejor la bondad 😉

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Tortita siciliana con Pistacho
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