Rollitos de espada con cítricos y pistacho


CategoríaDificultadPrincipiante

A delicate dish with a unique flavor that is part of the Sicilian gastronomic tradition: swordfish rolls with Pistì pistachio grains and Sicilian citrus fruits.

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio
Productos1 Persona
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins
 6 lonchas finas de pez espada
 3 cucharadas de pan rallado
 1 limón (jugo y ralladura rallada)
 1 naranja (zumo y piel rallada)
 1 cucharada de harina de granos y pistacho
 1/2 cucharadita de pimienta negra
 3 cucharadas de aceite de oliva y sal
1

Prepara los ingredientes, el pez espada, los pistachos troceados, el pan rallado y todo lo necesario para aliñar

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

2

Sazonar el pan rallado con zumo y piel de limón y naranja, harina de pistacho, pistachos troceados, pimienta negra, sal y aceite de oliva

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

3

Envuelva suavemente el pescado para formar rollos y pinche en uno o dos pinchos.

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

4

Transfiera a una fuente para horno engrasada y hornee en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos hasta que se dore en la superficie.

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

5

¡Ahora solo tienes que probarlas!

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

Ingredientes

 6 lonchas finas de pez espada
 3 cucharadas de pan rallado
 1 limón (jugo y ralladura rallada)
 1 naranja (zumo y piel rallada)
 1 cucharada de harina de granos y pistacho
 1/2 cucharadita de pimienta negra
 3 cucharadas de aceite de oliva y sal

Instrucciones

1

Prepara los ingredientes, el pez espada, los pistachos troceados, el pan rallado y todo lo necesario para aliñar

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

2

Sazonar el pan rallado con zumo y piel de limón y naranja, harina de pistacho, pistachos troceados, pimienta negra, sal y aceite de oliva

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

3

Envuelva suavemente el pescado para formar rollos y pinche en uno o dos pinchos.

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

4

Transfiera a una fuente para horno engrasada y hornee en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos hasta que se dore en la superficie.

Ricetta Involtini di Spada agli Agrumi e Pistacchio

5

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Rollitos de espada con cítricos y pistacho
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