Panqueque siciliano con pistacho


CategoríaDificultadPrincipiante
pancake salato copertinafinale
Productos1 Persona
Tiempo de preparación8 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total13 mins
For the preparation of savory pancakes
 15 grs manteca
 300 ml Leche
 1 huevo mediano
 1 pizca de sal
 220 grs harina
 ½ sobre de levadura instantánea para preparaciones saladas
For the stuffing
 salchichón Sant'Angelo IGP
 burrata
 pesto de pistacho
 pistachos picados
1

Para preparar los panqueques, derrita suavemente la mantequilla. Agregar la leche a temperatura ambiente y luego todos los ingredientes, procurando que no se formen grumos. Untar con mantequilla una sartén antiadherente precalentada y verter un cucharón de la mezcla en la tortita. Cocine los panqueques uno por uno por ambos lados hasta que estén dorados.

Schermata 2020 04 29 alle 10.30.25

2

Una vez hayas terminado de cocinar las tortitas, prepara todos los ingredientes para el relleno: salami siciliano en rodajas, burrata, pesto de pistacho y pistachos troceados.

pancake salato 1

3

Procedimiento para las capas: una tortita, cuatro lonchas de salami, un poco de burrata, una cucharada de pesto de pistacho. Procede de la misma manera para las otras dos capas. En la última capa, la cuarta, cubre la tortita solo con burrata, pesto y granos.

pancake salato 2

4

¡Y aquí está, hermoso y listo para ser devorado!

pancake finito

5

Así se percibe mejor la bondad 😉

pancake macro

Ingredientes

For the preparation of savory pancakes
 15 grs manteca
 300 ml Leche
 1 huevo mediano
 1 pizca de sal
 220 grs harina
 ½ sobre de levadura instantánea para preparaciones saladas
For the stuffing
 salchichón Sant'Angelo IGP
 burrata
 pesto de pistacho
 pistachos picados

Instrucciones

1

Para preparar los panqueques, derrita suavemente la mantequilla. Agregar la leche a temperatura ambiente y luego todos los ingredientes, procurando que no se formen grumos. Untar con mantequilla una sartén antiadherente precalentada y verter un cucharón de la mezcla en la tortita. Cocine los panqueques uno por uno por ambos lados hasta que estén dorados.

Schermata 2020 04 29 alle 10.30.25

2

Una vez hayas terminado de cocinar las tortitas, prepara todos los ingredientes para el relleno: salami siciliano en rodajas, burrata, pesto de pistacho y pistachos troceados.

pancake salato 1

3

Procedimiento para las capas: una tortita, cuatro lonchas de salami, un poco de burrata, una cucharada de pesto de pistacho. Procede de la misma manera para las otras dos capas. En la última capa, la cuarta, cubre la tortita solo con burrata, pesto y granos.

pancake salato 2

4

¡Y aquí está, hermoso y listo para ser devorado!

pancake finito

5

Así se percibe mejor la bondad 😉

pancake macro

Panqueque siciliano con pistacho
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