Graine de pistache
Graine de pistache
LA PISTACHE DANS SA MEILLEURE FORME
Les meilleures qualités de pistache sont utilisées dans la production de grains et de farines prêtes à décorer et aromatiser de nombreux plats. En Sicile, la pistache se marie avec tout, du sucré au salé. L'utilisation de pistaches concassées pour la préparation des entrées devient indispensable si l'on veut caractériser le goût et l'aspect.
Farine et grains de pistache
Dans la cuisine et dans la pâtisserie, ils donnent une touche supplémentaire
Alliés en cuisine
la farine et les grains de pistache sont utilisés par tous les chefs dans leurs préparations de haute cuisine. Donner du goût et de la couleur à chaque plat est un jeu d'enfant. Comme dans le cas des cannoli siciliens.
Sur les sucreries de toutes sortes
La farine peut facilement être utilisée pour la préparation de sucreries savoureuses et parfumées. Le grain se prête très bien pour donner de la couleur, du goût et du croquant
Submit your review | |