Matières premières,
d'abord

Les nôtres sont des bonbons traditionnels, fabriqués avec des ingrédients qui racontent l'histoire millénaire de la confiserie sicilienne, dans un itinéraire idéal à travers l'île : des ingrédients de haute qualité sélectionnés, traités et transformés selon des critères qui préservent leur intégrité et les traduisent en délices inimitables.

Et puis les fruits confits, étrangers à notre patrimoine, que la tradition veut introduire en Sicile au cours de la Domination arabe à Palerme puis transmise au fil des siècles par mains expertes des meilleurs pâtissiers de l'île.