Gâteau de crêpes avec crème de pistache


CatégorieDifficultéMoyen

Crêpes à la crème de pistache sont une gourmandise, parfaite pour satisfaire toutes les envies de douceur et de raffinement. Parfaites pour un petit-déjeuner spécial ou un goûter raffiné, les crêpes à la crème de pistache sont le choix idéal pour ceux qui recherchent une alternative savoureuse et légère aux desserts traditionnels.

Portions1 portion
Préparation15 moinsCuisson3 moinsTemps total18 moins
Ingrédients pour les crêpes
 500 g lait
 200 g farine
 4 œufs
 1 pincée de sel
Ingrédients pour la crème
 500 g lait
 2 œufs
 50 g farine
 100 g sucre
 1 sachet de vanilline
 200 g crème de pistache
 2/3 cuillères à soupe de crème fouettée
Garniture
 boucles de chocolat
 grains de pistache
 plus
1

Battre les œufs à fond, les mélanger à la farine, puis ajouter le lait et le beurre fondu et une pincée de sel, en essayant d'éviter la formation de grumeaux. Laisser reposer pendant 30 minutes.

2

Faire cuire les crêpes dans une poêle beurrée jusqu'à épuisement du mélange.

3

Préparation de la crème :
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, le lait et la vanilline.

4

Remettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir, puis ajouter un pot de crème de pistache et deux cuillères à soupe de crème fouettée.

5

Pour un résultat optimal, la crème doit être préparée un jour à l'avance et conservée au réfrigérateur.

6

Vous pouvez maintenant former des couches jusqu'à épuisement des crêpes, en alternant la crème et les crêpes.

7

La dernière couche doit être décorée avec des boucles de chocolat, des pépites de chocolat et des mûres.

Ingrédients

Ingrédients pour les crêpes
 500 g lait
 200 g farine
 4 œufs
 1 pincée de sel
Ingrédients pour la crème
 500 g lait
 2 œufs
 50 g farine
 100 g sucre
 1 sachet de vanilline
 200 g crème de pistache
 2/3 cuillères à soupe de crème fouettée
Garniture
 boucles de chocolat
 grains de pistache
 plus

Instructions

1

Battre les œufs à fond, les mélanger à la farine, puis ajouter le lait et le beurre fondu et une pincée de sel, en essayant d'éviter la formation de grumeaux. Laisser reposer pendant 30 minutes.

2

Faire cuire les crêpes dans une poêle beurrée jusqu'à épuisement du mélange.

3

Préparation de la crème :
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, le lait et la vanilline.

4

Remettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir, puis ajouter un pot de crème de pistache et deux cuillères à soupe de crème fouettée.

5

Pour un résultat optimal, la crème doit être préparée un jour à l'avance et conservée au réfrigérateur.

6

Vous pouvez maintenant former des couches jusqu'à épuisement des crêpes, en alternant la crème et les crêpes.

7

La dernière couche doit être décorée avec des boucles de chocolat, des pépites de chocolat et des mûres.

Tarte aux crêpes avec crème de Pistache
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