Gratin de paccheri à la pistache


Catégorie, DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 moinsCuisson15 moinsTemps total30 moins
 200 g paccheri
 200 g Pesto de Pistache Pistì
 100 g tache
 300 g ricotta fraîche
 60 g fromage parmesan
 50 g beurre
 grains de pistache qb
 béchamel selon le goût
1

Faire revenir le bacon dans le beurre et un peu d'huile et réserver.
Mélanger la ricotta à l'aide d'une fourchette,
ajouter le pesto, le speck, le parmesan, deux cuillères à soupe de béchamel et bien mélanger.

2

3

Cuire les paccheri très al dente, les égoutter et les remplir du mélange préparé. Les placer dans un plat à four beurré, verser un peu de pesto et de sauce béchamel sur le dessus et saupoudrer de parmesan râpé.

4

Cuire au four à 220° pendant 10 à 15 minutes, puis sortir du four, saupoudrer de gruau et servir.

Ingrédients

 200 g paccheri
 200 g Pesto de Pistache Pistì
 100 g tache
 300 g ricotta fraîche
 60 g fromage parmesan
 50 g beurre
 grains de pistache qb
 béchamel selon le goût

Instructions

1

Faire revenir le bacon dans le beurre et un peu d'huile et réserver.
Mélanger la ricotta à l'aide d'une fourchette,
ajouter le pesto, le speck, le parmesan, deux cuillères à soupe de béchamel et bien mélanger.

2

3

Cuire les paccheri très al dente, les égoutter et les remplir du mélange préparé. Les placer dans un plat à four beurré, verser un peu de pesto et de sauce béchamel sur le dessus et saupoudrer de parmesan râpé.

4

Cuire au four à 220° pendant 10 à 15 minutes, puis sortir du four, saupoudrer de gruau et servir.

Gratin de paccheri avec pistache
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