Tiramisu à la crème de pistache


CatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 moins
 200 g doigts de dame
 lait qb pour la garniture
 grains de pistache qb
Pour la crème
 250 g mascarpone
 250 g crème fraîche
 200 g crème de pistache Pistì
 1 cuillère à soupe de sucre
1

Fouetter la crème avec une cuillère à soupe de sucre.
Lorsque le fouet est terminé, ajouter le mascarpone.

2

A l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, mélanger ensuite la crème de pistache et placer dans un sac à poche.

3

Tremper les doigts de dame, un par un, dans le lait sucré avec une cuillère à café de sucre et les placer sur un plat de service les uns à côté des autres pour former la première couche du gâteau.
Sur le dessus de chaque doigt de dame, faire cinq touffes de crème à l'aide du sac à poche.

4

Préparer la deuxième couche : tremper les doigts de dame dans le lait, les placer sur la première couche et enfin les garnir de touffes de crème.
Terminer par un saupoudrage de grains de pistache.
Réfrigérer pendant quelques heures.

Ingrédients

 200 g doigts de dame
 lait qb pour la garniture
 grains de pistache qb
Pour la crème
 250 g mascarpone
 250 g crème fraîche
 200 g crème de pistache Pistì
 1 cuillère à soupe de sucre

Instructions

1

Fouetter la crème avec une cuillère à soupe de sucre.
Lorsque le fouet est terminé, ajouter le mascarpone.

2

A l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, mélanger ensuite la crème de pistache et placer dans un sac à poche.

3

Tremper les doigts de dame, un par un, dans le lait sucré avec une cuillère à café de sucre et les placer sur un plat de service les uns à côté des autres pour former la première couche du gâteau.
Sur le dessus de chaque doigt de dame, faire cinq touffes de crème à l'aide du sac à poche.

4

Préparer la deuxième couche : tremper les doigts de dame dans le lait, les placer sur la première couche et enfin les garnir de touffes de crème.
Terminer par un saupoudrage de grains de pistache.
Réfrigérer pendant quelques heures.

Tiramisu avec Pistache Pistì
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