A delicious cold pistachio pie, cheesecake. It is a dessert that everyone likes and we have prepared it using our flour, grains and our pistachio cream.
Pour la préparation du cheesecake nous avons utilisé 3 de nos produits : la farine de pistache et la pistache hachée et la crème de pistache.
Broyer les biscuits, ajouter la vanilline et le beurre ramolli. Mélanger à la spatule puis pétrir jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Préparez un moule d'environ 20 cm (peut être ouvert). Placer une plaque à pâtisserie sur le fond. Étalez la pâte uniformément avec vos mains puis mettez-la au réfrigérateur.
Fouetter la crème, le mascarpone, le sucre, la vanilline et ajouter les pistaches concassées. Il faut obtenir une crème très compacte.
L'étaler sur le fond biscuité du moule, égaliser et ajouter la crème de pistache préalablement chauffée au bain-marie pour faciliter l'étalement. Réfrigérer environ 3 heures.
A la sortie du frigo, commencez la décoration avec de la farine, des grains de pistache et à côté avec la crème de pistache. Enfin, remettez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Maintenant, il ne reste plus que le goût !
Ingrédients
Instructions
Pour la préparation du cheesecake nous avons utilisé 3 de nos produits : la farine de pistache et la pistache hachée et la crème de pistache.
Broyer les biscuits, ajouter la vanilline et le beurre ramolli. Mélanger à la spatule puis pétrir jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Préparez un moule d'environ 20 cm (peut être ouvert). Placer une plaque à pâtisserie sur le fond. Étalez la pâte uniformément avec vos mains puis mettez-la au réfrigérateur.
Fouetter la crème, le mascarpone, le sucre, la vanilline et ajouter les pistaches concassées. Il faut obtenir une crème très compacte.
L'étaler sur le fond biscuité du moule, égaliser et ajouter la crème de pistache préalablement chauffée au bain-marie pour faciliter l'étalement. Réfrigérer environ 3 heures.
A la sortie du frigo, commencez la décoration avec de la farine, des grains de pistache et à côté avec la crème de pistache. Enfin, remettez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Maintenant, il ne reste plus que le goût !