CRÊPE SICILIENNE À LA PISTACHE


CatégorieDifficultéFacile
pancake salato copertinafinale
Portions1 portion
Préparation8 minsCuisson5 minsTemps total13 mins
For the preparation of savory pancakes
 15 g de beurre
 300 ml de lait
 1 oeuf moyen
 1 pincée de sel
 220 g de farine
 ½ sachet de levure instantanée pour préparations salées
For the stuffing
 salami Sant'Angelo IGP
 burrata
 pesto de pistache
 pistaches hachées
1

Pour préparer les pancakes, faire fondre doucement le beurre. Ajouter le lait à température ambiante puis tous les ingrédients en essayant de ne pas former de grumeaux. Beurrez une poêle anti-adhésive préchauffée et versez une louche de mélange dans la crêpe. Cuire les crêpes une à une des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Schermata 2020 04 29 alle 10.30.25

2

Une fois la cuisson des pancakes terminée, préparez tous les ingrédients pour la garniture : salami sicilien tranché, burrata, pesto de pistache et pistaches hachées.

pancake salato 1

3

Procédure pour les couches : une crêpe, quatre tranches de salami, un peu de burrata, une cuillerée de pesto de pistache. Procédez de la même manière pour les deux autres couches. Dans la dernière couche, la quatrième, recouvrez la crêpe uniquement de burrata, de pesto et de céréales.

pancake salato 2

4

Et la voilà belle et prête à être dévorée !

pancake finito

5

Alors le bien est mieux perçu 😉

pancake macro

Ingrédients

For the preparation of savory pancakes
 15 g de beurre
 300 ml de lait
 1 oeuf moyen
 1 pincée de sel
 220 g de farine
 ½ sachet de levure instantanée pour préparations salées
For the stuffing
 salami Sant'Angelo IGP
 burrata
 pesto de pistache
 pistaches hachées

Instructions

1

Pour préparer les pancakes, faire fondre doucement le beurre. Ajouter le lait à température ambiante puis tous les ingrédients en essayant de ne pas former de grumeaux. Beurrez une poêle anti-adhésive préchauffée et versez une louche de mélange dans la crêpe. Cuire les crêpes une à une des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Schermata 2020 04 29 alle 10.30.25

2

Une fois la cuisson des pancakes terminée, préparez tous les ingrédients pour la garniture : salami sicilien tranché, burrata, pesto de pistache et pistaches hachées.

pancake salato 1

3

Procédure pour les couches : une crêpe, quatre tranches de salami, un peu de burrata, une cuillerée de pesto de pistache. Procédez de la même manière pour les deux autres couches. Dans la dernière couche, la quatrième, recouvrez la crêpe uniquement de burrata, de pesto et de céréales.

pancake salato 2

4

Et la voilà belle et prête à être dévorée !

pancake finito

5

Alors le bien est mieux perçu 😉

pancake macro

CRÊPE SICILIENNE À LA PISTACHE

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