PASTICCIOTTI AU CŒUR DE CRÈME DE PISTACHE


CatégorieDifficultéMoyen
Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio
Portions1 portion
Préparation45 minsCuisson20 minsTemps total1 h 5 mins
 350 g de farine 00
 130 g de beurre mou
 75 g de sucre
 1 Oeuf
 1 sachet de vanille
 1 cuillère à café de levure chimique
 1 cuillère à café par pasticciotto de crème de pistache
 1 1 pincée pour pasticciotto de pistaches hachées
 farine de pistache pour décorer
1

Sélectionnez tous les ingrédients et commençons par la préparation.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

2

Pétrissez et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une boule molle. Enveloppez-le dans un film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Ensuite, étalez-le avec un rouleau à pâtisserie d'environ 8 mm d'épaisseur.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

3

Faire des disques avec un verre.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

4

Déposer une cuillère à café de crème au centre de chaque disque.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

5

Ajouter une pincée de grain sur chaque disque et recouvrir d'un autre disque en prenant soin de bien presser les bords sans laisser sortir la crème.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

6

Disposez sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé et faites cuire dans un four à convection préchauffé à 180°. Cuire environ 20/25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre et de farine de pistache. Servir après qu'ils aient refroidi.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

Ingrédients

 350 g de farine 00
 130 g de beurre mou
 75 g de sucre
 1 Oeuf
 1 sachet de vanille
 1 cuillère à café de levure chimique
 1 cuillère à café par pasticciotto de crème de pistache
 1 1 pincée pour pasticciotto de pistaches hachées
 farine de pistache pour décorer

Instructions

1

Sélectionnez tous les ingrédients et commençons par la préparation.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

2

Pétrissez et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une boule molle. Enveloppez-le dans un film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Ensuite, étalez-le avec un rouleau à pâtisserie d'environ 8 mm d'épaisseur.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

3

Faire des disques avec un verre.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

4

Déposer une cuillère à café de crème au centre de chaque disque.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

5

Ajouter une pincée de grain sur chaque disque et recouvrir d'un autre disque en prenant soin de bien presser les bords sans laisser sortir la crème.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

6

Disposez sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé et faites cuire dans un four à convection préchauffé à 180°. Cuire environ 20/25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre et de farine de pistache. Servir après qu'ils aient refroidi.

Ricetta Pasticciotti con cuore di crema di pistacchio

PASTICCIOTTI AU CŒUR DE CRÈME DE PISTACHE

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