TRUFFES DE JAMBON, RICOTTA ET PISTACHES HACHÉES


CatégorieDifficultéFacile
Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi
Portions1 portion
 250 g de ricotta fraîche
 100 g de jambon cuit
 30 g de parmesan
 30 g de fromage pecorino
 150 g de pistaches concassées
 Sel et poivre au goût
1

Dans un bol de taille moyenne, versez la ricotta fraîche, le parmesan, le pecorino romano, le jambon cuit haché, une pincée de poivre et de sel.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

2

Mixez le tout quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Façonner en truffes de taille moyenne.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

3

Roulez-les sur les pistaches hachées en les passant délicatement plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles recouvrent toute la surface.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

4

Embrochez les truffes avec un cure-dent et laissez-les reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

Ingrédients

 250 g de ricotta fraîche
 100 g de jambon cuit
 30 g de parmesan
 30 g de fromage pecorino
 150 g de pistaches concassées
 Sel et poivre au goût

Instructions

1

Dans un bol de taille moyenne, versez la ricotta fraîche, le parmesan, le pecorino romano, le jambon cuit haché, une pincée de poivre et de sel.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

2

Mixez le tout quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Façonner en truffes de taille moyenne.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

3

Roulez-les sur les pistaches hachées en les passant délicatement plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles recouvrent toute la surface.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

4

Embrochez les truffes avec un cure-dent et laissez-les reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Ricetta Tartufini di prosciutto, ricotta e granella di pistacchi

TRUFFES DE JAMBON, RICOTTA ET PISTACHES HACHÉES

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