Préparez tous les ingrédients nécessaires et commençons par la préparation de cette délicieuse tarte aux pommes de terre, courgettes et pesto de pistache Pistì.
Faites bouillir les pommes de terre avec toute la pelure dans une grande quantité d'eau salée, puis égouttez-les et laissez-les refroidir à température ambiante. Une fois froides, pelez-les et écrasez-les au presse-purée comme pour créer une purée très fine. Ajouter le sel, le Grana Padano et l'huile d'olive.
Prenez les moules en aluminium et graissez-les avec de l'huile et ajoutez un peu de chapelure et une partie du mélange de pommes de terre.
Une fois la pâte insérée, ajouter dans la partie centrale les courgettes grillées, quelques cubes d'emmental et une cuillère à café de pesto de pistache. Refermer la tarte avec l'autre mélange de pommes de terre
Enfin cuire à 200 degrés pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dès qu'ils sont prêts, retournez-les sur les assiettes et décorez de pesto de pistache et de pistaches concassées.
Ingrédients
Instructions
Préparez tous les ingrédients nécessaires et commençons par la préparation de cette délicieuse tarte aux pommes de terre, courgettes et pesto de pistache Pistì.
Faites bouillir les pommes de terre avec toute la pelure dans une grande quantité d'eau salée, puis égouttez-les et laissez-les refroidir à température ambiante. Une fois froides, pelez-les et écrasez-les au presse-purée comme pour créer une purée très fine. Ajouter le sel, le Grana Padano et l'huile d'olive.
Prenez les moules en aluminium et graissez-les avec de l'huile et ajoutez un peu de chapelure et une partie du mélange de pommes de terre.
Une fois la pâte insérée, ajouter dans la partie centrale les courgettes grillées, quelques cubes d'emmental et une cuillère à café de pesto de pistache. Refermer la tarte avec l'autre mélange de pommes de terre
Enfin cuire à 200 degrés pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dès qu'ils sont prêts, retournez-les sur les assiettes et décorez de pesto de pistache et de pistaches concassées.