Ricettario

Sgusciato o tostato, dolce o salato, il pistacchio di Bronte è il re della produzione dolciaria siciliana. In questo primo ricettario Pistì per dolci, la crema di pistacchio è il prodotto principale delle ricette proposte. Insieme ad essa, abbiamo utilizzato anche la granella e la farina di pistacchio, i chiccosi e il croccante alle mandorle. Speriamo che possiate divertirvi sia durante la preparazione, sia al momento dell’assaggio!