Iniziamo con la preparazione!
Preparare la bagna con acqua calda, ma non bollente, il rum, la fialetta e lo zucchero.
Mescolare bene finchè lo zucchero non si sia dissolto.
Predisporre i babà in un vassoio a bordi alti, versare la bagna di sopra avendo cura di girarli di tanto in tanto e di inzupparli utilizzando il residuo sul fondo.
Se i babà dovessero risultare poco zuppi, preparare dell'altra bagna, magari dimezzando le dosi.
Montare la panna con lo zucchero e una volta montata variegare con 5/6 cucchiai di crema di pistacchio Pistì.
Tagliare i babà a metà, ma non completamente e farcire con la panna usando una sacca per dolci.
Spolverare con granella e guarnire con pistacchi o, se si vuole, anche con fragoline di bosco.
Riporre in frigo fino al consumo.
Ingredienti
Indicazioni stradali
Iniziamo con la preparazione!
Preparare la bagna con acqua calda, ma non bollente, il rum, la fialetta e lo zucchero.
Mescolare bene finchè lo zucchero non si sia dissolto.
Predisporre i babà in un vassoio a bordi alti, versare la bagna di sopra avendo cura di girarli di tanto in tanto e di inzupparli utilizzando il residuo sul fondo.
Se i babà dovessero risultare poco zuppi, preparare dell'altra bagna, magari dimezzando le dosi.
Montare la panna con lo zucchero e una volta montata variegare con 5/6 cucchiai di crema di pistacchio Pistì.
Tagliare i babà a metà, ma non completamente e farcire con la panna usando una sacca per dolci.
Spolverare con granella e guarnire con pistacchi o, se si vuole, anche con fragoline di bosco.
Riporre in frigo fino al consumo.
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