Cookies farciti con crema Pisti


CategoriaDifficoltàBassa
Schermata 2021 01 12 alle 12.26.40
Porzioni1 porzione
Preparazione15 minutiCottura10 minutiTotale25 minuti
 6 uova medie
 150 g farina
 1 cucchiaino di sale
 1 cucchiaino di lievito per dolci
1

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per realizzare i cookies farciti con crema di pistacchio

Schermata 2021 01 12 alle 12.29.59

2

Montare I tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere poi la farina e il sale e il cucchiaino di lievito e lavorare per qualche minuto. A parte montare le chiare d'uovo.

Schermata 2021 01 12 alle 12.30.17

3

Quindi miscelare il tutto con una spatola di legno e amalgamare bene. Inserire il composto in una sacca per dolci e disporre su una teglia foderata con carta da forno, formando dei bastoncini di circa 7/8 cm. Infornare in forno basico preriscaldato a 220° per circa 10 minuti, finché non risultano dorati.

Schermata 2021 01 12 alle 12.35.22

4

Sfornare, fare raffreddare, quindi farcire con crema di pistacchio Pistí .

Decorare e spolverare con granella.

Schermata 2021 01 12 alle 12.35.40

Ingredienti

 6 uova medie
 150 g farina
 1 cucchiaino di sale
 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

1

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per realizzare i cookies farciti con crema di pistacchio

Schermata 2021 01 12 alle 12.29.59

2

Montare I tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere poi la farina e il sale e il cucchiaino di lievito e lavorare per qualche minuto. A parte montare le chiare d'uovo.

Schermata 2021 01 12 alle 12.30.17

3

Quindi miscelare il tutto con una spatola di legno e amalgamare bene. Inserire il composto in una sacca per dolci e disporre su una teglia foderata con carta da forno, formando dei bastoncini di circa 7/8 cm. Infornare in forno basico preriscaldato a 220° per circa 10 minuti, finché non risultano dorati.

Schermata 2021 01 12 alle 12.35.22

4

Sfornare, fare raffreddare, quindi farcire con crema di pistacchio Pistí .

Decorare e spolverare con granella.

Schermata 2021 01 12 alle 12.35.40

Cookies farciti con crema Pisti