Dolcetti al cioccolato farciti con crema di pistacchio


CategoriaDifficoltàBassa
Schermata 2021 01 12 alle 10.52.26
Porzioni1 porzione
Preparazione15 minutiCottura30 minutiTotale45 minuti
 6 uova
 250 g zucchero
 150 g farina
 1 cucchiaino di sale
 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
 30 g cacao amaro
Per la Farcitura
 ½ l panna
 200 g crema di pistacchio
Per la Decorazione
 granella di pistacchio q.b.
1

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per iniziare.

Schermata 2021 01 12 alle 10.59.00

2

Montare I tuorli con lo zucchero con uno sbattitore elettrico. Quando diventa spumoso, inserire la farina e lavorare per 10 minuti circa. Montare a parte poi le chiare d'uovo. Inserire quindi nel composto precedentemente montato

Schermata 2021 01 12 alle 11.00.43

3

Aggiungere il cacao e il lievito e amalgamare bene. Versare il composto con un mestolo dentro gli stampini per muffin e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Sfornare e fare raffreddare.

Schermata 2021 01 12 alle 11.03.50

4

Per la preparazione della farcitura: montare la panna con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio con la crema di pistacchio in modo che venga variegata e non omogenea.
Tagliare a metà I treats e farcire con la crema. Decorare con la stessa e spolverare con la granella.

Schermata 2021 01 12 alle 11.06.15

5

Adesso non resta che divorarli!

Schermata 2021 01 12 alle 11.14.11

Ingredienti

 6 uova
 250 g zucchero
 150 g farina
 1 cucchiaino di sale
 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
 30 g cacao amaro
Per la Farcitura
 ½ l panna
 200 g crema di pistacchio
Per la Decorazione
 granella di pistacchio q.b.

Procedimento

1

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per iniziare.

Schermata 2021 01 12 alle 10.59.00

2

Montare I tuorli con lo zucchero con uno sbattitore elettrico. Quando diventa spumoso, inserire la farina e lavorare per 10 minuti circa. Montare a parte poi le chiare d'uovo. Inserire quindi nel composto precedentemente montato

Schermata 2021 01 12 alle 11.00.43

3

Aggiungere il cacao e il lievito e amalgamare bene. Versare il composto con un mestolo dentro gli stampini per muffin e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Sfornare e fare raffreddare.

Schermata 2021 01 12 alle 11.03.50

4

Per la preparazione della farcitura: montare la panna con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio con la crema di pistacchio in modo che venga variegata e non omogenea.
Tagliare a metà I treats e farcire con la crema. Decorare con la stessa e spolverare con la granella.

Schermata 2021 01 12 alle 11.06.15

5

Adesso non resta che divorarli!

Schermata 2021 01 12 alle 11.14.11

Dolcetti al cioccolato farciti con crema di pistacchio