Mascherine soffici ripiene di crema di pistacchio


CategoriaDifficoltàBassa
Porzioni1 porzione
Preparazione20 minutiCottura5 minutiTotale25 minuti
 320 g Farina 0
 2 uova
 90 g zucchero
 80 g burro
 50 ml latte
 10 g lievito per dolci
 1 bustina di vanillina
 1 pizzico di sale
 olio per friggere qb
 crema cioccolato Pistì qb per decorare
 granelli di zucchero colorati qb per decorare
1

In una ciotola mettere le uova, il latte, lo zucchero, il burro sciolto freddo, e la vanillina.
Mescolare il tutto con un cucchiaio o una frusta a mano fino a rendere il composto omogeneo.
Introdurre poco per volta la farina mista col lievito. Impastare con il cucchiaio per poi completare a mano su una spianatoia. Formare una palla e far riposare 30 minuti avvolgendola nella pellicola.
Quindi stendere con un mattarello e ritagliare le mascherine.

2

3

4

5

Friggere in olio ben caldo.

6

Spalmare su una mascherina la crema di pistacchio e ricoprire con l'altra.
Decorare a piacere con crema cioccolato Pistì e spolverare con cannellini colorate o granelli di zucchero colorati.

7

Ingredienti

 320 g Farina 0
 2 uova
 90 g zucchero
 80 g burro
 50 ml latte
 10 g lievito per dolci
 1 bustina di vanillina
 1 pizzico di sale
 olio per friggere qb
 crema cioccolato Pistì qb per decorare
 granelli di zucchero colorati qb per decorare

Procedimento

1

In una ciotola mettere le uova, il latte, lo zucchero, il burro sciolto freddo, e la vanillina.
Mescolare il tutto con un cucchiaio o una frusta a mano fino a rendere il composto omogeneo.
Introdurre poco per volta la farina mista col lievito. Impastare con il cucchiaio per poi completare a mano su una spianatoia. Formare una palla e far riposare 30 minuti avvolgendola nella pellicola.
Quindi stendere con un mattarello e ritagliare le mascherine.

2

3

4

5

Friggere in olio ben caldo.

6

Spalmare su una mascherina la crema di pistacchio e ricoprire con l'altra.
Decorare a piacere con crema cioccolato Pistì e spolverare con cannellini colorate o granelli di zucchero colorati.

7

Mascherine soffici ripiene di crema di pistacchio
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