Salmone e Pesto di Pistacchio

Oggi vi proponiamo un secondo piatto semplice e gustoso a base di pesce: salmone e pesto di pistacchio Pistì accompagnato da un puré di patate.

Grigliare in una padella antiaderente il filetto di salmone. Salare e predisporre in un piatto.

Coprire con pesto di pistacchio q.b. Contornare con purè di patate condito semplicemente con olio, sale e pepe nero.

E adesso buon appetito!